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日韩一族
主题： 教你做韩式醒胃小食--酸甜罗卜！！
标签：

ID：dicky
昵称： 小蚊
所在地：广东 广州
积分：6654
等级：问道领队

每刻心情： 雨中爬南山，轻烟薄雾。
楼主
发表于：2007-11-03 13:26

食韩国烧烤，最令人回味的，不是肥牛，不是五花腩，而是餐前的开胃小食，酸甜罗卜就是一个好例子。

酸甜罗卜非常醒胃，食极都不够喉。自己炮制酸甜罗卜，十分容易，齐齐睇下师傅的示范啦！

甜酸罗卜材料（600克分量）：米醋半斤、白罗卜1斤、红椒半只、梅子1粒、砂糖6两、盐2茶匙。

制法：


白罗卜洗净，刮去皮。		 　
罗卜面界纹，可令醋
更加入味。		 　
切片。
　 　　　　　　 　 　　　　　　 　

罗卜片就是这样啦，
多别致！		 　
加入盐，腌约45分钟。		 　
倾侧碗，明显可见白
罗卜水。
　 　 　 　 　

倒去盐水，待用。		 　
醋及砂糖放滚水中加
热。		 　
加入1粒梅子及红椒。

 


搅至糖溶解

 　　　　　　　　　　　　 取出，摊凉，加入白罗卜浸过夜，

食时取出白罗卜即可。

　

贴士：

  1. 买白罗卜一定要拎上手够重至唔花心。
  2. 罗卜下端粗而上端逐渐变细的，属靓罗卜。
  3. 芽多唔好买。



此帖已被小蚊[dicky]于2007-11-03 17:20编辑过  
　　  
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ID：dicky
昵称： 小蚊
所在地：广东 广州
积分：6654
等级：问道领队

沙发 标题：
发表于：2007-11-03 13:27
做萝卜也得讲究啊。  
　　  
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ID：wusiying
昵称： 念慈
所在地：黑龙江 哈尔滨
积分：297
等级：问道随从

板凳 标题：
发表于：2007-11-03 13:34
DIY的感觉最好，自己动手，吃的不是那份味道，而是那份心思。  
　　  
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ID：wly
昵称： 天明
所在地：上海 崇明
积分：165
等级：问道随从

地板 标题：
发表于：2007-11-03 14:47
小时候经常吃酸萝卜，长大后却喜欢吃咸萝卜  
　　  
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ID：bear
昵称： bear
所在地：广东 开平
积分：75
等级：问道路盲

4 楼 标题：
发表于：2007-11-03 15:05
只看到华丽的大叉，呵呵，图片呢  
　　  
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ID：snow
昵称： snow
所在地：广东 广州
积分：63
等级：问道路盲

5 楼 标题：
发表于：2007-11-03 16:05
这个~~~~~~已经看过n次了,LZ,换个新鲜点的吧  
　　  
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ID：wodwl
昵称： 一叶菩提
所在地：重庆 万州
积分：94
等级：问道路盲

6 楼 标题：
发表于：2007-11-03 16:16
楼上的是个哈韩族吧？  
　　  
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ID：wolove1118
昵称： 苏门达腊
所在地：天津 南开
积分：81
等级：问道路盲

7 楼 标题：
发表于：2007-11-03 16:33
看不到图片哦~  
　　  
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ID：tea
昵称： 绿茶
所在地：广东 顺德
积分：96
等级：问道路盲

8 楼 标题：
发表于：2007-11-03 16:47
酸甜萝卜？牙齿都软了  
　　  
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