5月11日爱上美食恋上顺德——顺德人文美食一日游_广东周边游_圈子

主题： 5月11日爱上美食恋上顺德——顺德人文美食一日游

标签：顺德，美食，一日游

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昵称：凌一尘
所在地：广东广州
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每刻心情：又到成都

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发表于：2008-05-05 04:03

爱上美食恋上顺德

——顺德人文美食一日游

顺德是一个美食天堂，到顺德来旅游，除了可以游览河港式花园城市景观外，更重要的是，你可以在这个美丽的水乡城市里享受一个难忘的美食之旅。因为在顺德，无论走到哪里都会找到一顿好吃的，天上飞的，水里游的、地上走的，经过顺德厨师的一轮精心烹调后立即会成为各式各样的桌上佳肴，令人吃得畅快淋漓，吮指回味。


    顺德的美食，不单在酒店酒楼里能尝到，即使是乡村里的池塘边，榕树下都能闻到美食的香味，到乡村里“觅食”，就像猎人在森林里打猎一样，当发现美味的美食时，就像捉到猎物一样雀跃，满足地大吃一顿，很快又会约上三五知己或一家大小分享自己的“觅食成果”，难怪很多慕名而来的食客都专程开车到顺德，一来就往乡村里钻……

    “榕树下，古桥边，农家菜飘香”，最近很多地道风味、朴实无华的农家菜馆开始被发现，农家菜就像“禾杆盖着的珍珠”一样受到食客的青睐和追捧，然而，美味的农家菜与顺德岭南水乡恰好融为一体，逐渐形成了“游顺德水乡，尝顺德美食”这个崭新的旅游题材。

一、活动主题：领略顺德人文美食文化

二、活动时间：2008年5月11日（星期天）

三、活动线路：广州—顺德双皮奶—大良镇清晖园—宝林寺—顺德美食城—寻觅当地小吃—广州

四、行程特色：

*适逢母亲节，可约妈妈幸福同游，送给母亲的最好礼物

*幸福摄影，将此刻留念在心头

*品赏顺德美食，试试地道的顺德菜式

*游览摄影广东四大名园之一：【清晖园】

*参观宋、明两代的风格建筑，气势恢弘的【宝林寺】

*寻觅顺德当地小吃

五、活动地点：

上午：仁信老铺

上午：清晖园、宝林寺

中午：顺德美食城

下午：寻觅当地小吃

六、活动人数：30人

七、集合地点：体育东路广州酒家对面的体育中心东门早上8点30分出发

八、活动流程：

（1）08：30～08：30 集中、报到，准时开车，请自重勿迟到

（2）08：30～10：30 前往【顺德清晖园】，下车即可在清晖园附近的仁信老铺品赏正宗的顺德大良双皮奶。

FB理由：顺德双皮奶始于清代。食味清甜嫩滑，奶香浓郁，一向被誉为甜中的上品。仁信老铺在顺德已经有五十多年的历史，因其口味地道纯正，在国内外都享有盛誉，现在在广州，也有两家仁信分店。

地址：清晖园对面东乐路直入一百米东苑路口德富大厦地下２５号铺（新店）

（3）10：30～12：00到达【顺德清晖园】，稍作休息后，可入园参观摄影，领略岭南特色建筑的别致。

（4）12：00～13：20前往【宝林寺】，欣赏宋、明两代的风格建筑。

参观理由：在仁信老铺的新店喝完早茶出来，对面就是古园林清晖园，清晖园本是明朝万历丁末“天章阁”和“灵阿亡阁”旧址，后经清代乾隆后间龙氏家族改建而成。园内整体布局独具匠心，既有江南园林风格，又有华南景物特点。至于宝林寺，始建于公元９１７年，现易地大良太平山依山重建。寺旁两山环抱，环境清幽，前可远眺市貌，后倚旧寨古塔。主体是仿照宋、明两代的风格建筑，气势恢弘。

清晖园地址：大良区清晖路２３号　门票：１５元／人
宝林寺地址：大良区宝林路　门票：１０元／人

（5）13：30～14：50 前往【顺德美食城】，品尝地道顺德美食。

FB理由：美食城位于大良城镇区，规模宏大，有１０多家著名饮食单位。其中福临门酒楼的“桂花鱼翅＂、“白雪藏龙＂、“凉瓜汤丸＂、福田的“金钱蟹盒＂尤为出名。

（6）15：00～16:30 寻觅当地小吃

FB理由：直奔清晖园附近的步行街旁一间不起眼的小小牛杂店，此店的牛杂非常地道，用的是正而八经的十三香焖制，香味浓郁，而且所用的牛杂只是肠、肚，没有我最不喜欢吃的牛膀，有10元、15、20元三种份量任君选择，新鲜热辣的牛杂，配上老板娘自制的辣椒酱，吃完再来一杯即榨的蔗汁，那种美味是只能意会而无法言传的，远比吃什么鲍参翅肚在好得多。牛杂的好吃与否很大程度上在于其蘸料辣椒酱，好吃的牛杂档大多有自制的辣椒酱提供，看似不起眼的牛杂被辣椒酱一带，那种独特的鲜香就被调了出来。广州现在好吃的牛杂是越来越少了，下九路原来有一间富集，是我去到必要帮衬的地方，现在已经变成了服装店；逢源路的那家老字号和记也关门了，中山五、六路之间的不少小巷中的走鬼档都被扫荡得不见了踪迹，以致吃正宗的牛杂要“几十里迢迢”跑到大良，真是悲哀。

可以到清晖园对门的御品X汤（名字记不清楚啦）里再吃。这间店以汤著名，有好多款炖汤，一款牛奶炖乌鸡奶香鸡甜，而且汤面结着一层奶皮；蚬肉生菜包是顺德的家常小菜，将蚬肉、马蹄丁、红萝卜丁等炒成一碟，用生菜包着吃，吃得耳朵都动了；酸姜蒸鱼嘴，榄菜肉碎蒸豆角，椰汁炖雪蚧……

顺德的鱼非常出名，特别是吃火锅，味道特别香甜。把薄薄的鱼片在火锅汤里刷几下就可以吃，鲜美无比。而且火锅的汤底也很讲究，挑剔的人必须要是清水，这样才能够不让汤夺去鱼的原味。鱼皮角，它可以和顺德的双皮奶，顺德的鱼平起平坐。何谓鱼皮角，就是用鱼皮下面的那层胶质刮下来做成饺子的皮，里面在包上鱼肉，只能用汤煮或是水煮，吃的时候极有弹性，而且鲜甜美味，有吃饺子的感觉，但又可以享受到鱼的鲜味，简直是极品。

（8）16：40～18：50，行程结束，到达广州。

九、活动费用：

AA制，预计费用约100元/人（人越多当然费用就越少），多退少补。

最后一个上车者为财务总管，负责收费、付款、登记等。

30座的全包车费为900元，清晖园门票15元/人，宝林寺门票10元/人，饭费约30元/人，小吃费用自付。