曼谷(泰国)独特的泰式酸辣

泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

咖喱海鲜

猪颈肉

春卷

用料讲究

　　泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。

炖南瓜

芒果糯米饭

餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌賊尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

西米露

马蹄露

　　泰式调味复杂独特，多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、冬阴功汤、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等为人们所喜爱。
海鲜沙拉

食地推荐：

泰满冠，天河区天河路208号天河城广场7楼701铺。网友点评：“因为打折才来吃”，“很喜欢”泰菜的“香浓”咖喱汁，“捞饭吃超正”；红、黄、绿三种辣椒也“引人口水”。只是分量“实在太少”，正价就一个字，“贵”，如果不是打折“估计很难有太大吸引力”。

吉隆坡(马来西亚)形形色色的辛辣

　　马来西亚是食客的天堂，形形色色辛辣的马来食品，色香味俱全、种类繁多的中餐，南北印度风味美食以及娘惹与葡萄牙美食各领风骚。而人人喜爱的沙爹、咖喱饭、干咖喱牛肉、印度煎面包、力沙、鸡饭、各式炒面粉及西方美食应有尽有。肉骨茶

       提起马来西亚菜，很多人第一时间想起的是咖喱，没错，马来西亚咖喱和泰国咖喱相类似，同样是红黄青绿4大种，不过即使是在这4种里面，马来西亚人在做菜的时候还会把它们继续细分！譬如说黄咖喱就可以再分成做鸡的咖喱、炒蟹的咖喱、炒虾的咖喱……而其他诸如什么叁巴酱、巴东酱、喇沙酱之类的调味酱更是千花百款。

       马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑，桑粑是将虾发酵后做成虾酱，拌上辣椒，放在石臼里捣碎，浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜，若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。

　　马来西亚最具代表性的一道名菜，叫“沙嗲”。此外，酸对虾、椰浆饭（用大米、肉及各种蔬菜作成）、罗惹（用生果掺以甜辣调味料拌成）和酸辣鱼等，都是颇受游客喜爱的马来食品。 将鸡蛋、豆类、大豌豆、虾、鱼、牛羊鸡肉放在火上炒，这就是马来西亚家庭必不可少的家常菜。

香茅酸辣鱼汤：马来特色，酸辣分明，香味绵长，鲈鱼、八爪鱼鲜美异常。

紫芋西米露