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主题:   咖啡豆完全接触!【转】
标签:咖啡,咖啡豆,知识,百科

ID:coffee106
昵称: coffee
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每刻心情: 只希望大家都过得好~
楼主
发表于:2008-07-23 12:29
刚从咖啡园摘下来的咖啡,连枝带叶带咖啡果,咖啡果绝对新鲜,果肉还保持鲜甜的味道,经过本人一番解剖,将咖啡的构造完整、彻底展现出来。现与各位朋友共享!
 
    
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ID:coffee106
昵称: coffee
所在地:广东 广州
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等级:问道领队

沙发 标题: 回复:咖啡豆完全接触!【转】
发表于:2008-07-23 12:35

这是一张整合的图片,有咖啡树枝、叶、果实,还有解剖后的果肉,种子,烘完的咖啡豆。



因为是刚摘下不久,所以咖啡豆都很新鲜。

 




解剖前的咖啡果,我们试过,里面的果肉味道很不错!

 



剖开果皮,就可以看到里面的果肉和内皮
 




咖啡豆的胚乳带外壳,我们用来种植就是中间的带外壳的胚乳,如果外壳去掉就种不了。

 




咖啡果里面的咖啡豆一般有单胚(就是我们常见的圆豆),双胚就是最常见的,还有三胚豆形会比较细长一些。

 




洗干净把内壳剖了,就可以看到咖啡生豆了,我们还可以看到粘在上面的银皮,上一层是进口回来的一些生豆,放了近一年时间。




 
    
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ID:rico430
昵称: ☆【寒星】★
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板凳 标题: 回复:咖啡豆完全接触!【转】
发表于:2008-07-23 13:07
什么时候再去冲咖啡?  
    
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