炭烧鹅脯。
　　

香脆表皮下的鹅肉丰腴浓香，和小酒搭配再好没有。爱小酒的谁谁，快来呀，别看它肥脂厚厚，吃上去并不觉油腻。

煎焗鱼腩。煎焗得金黄金黄的鱼腩谋杀了多少口水！不用说，香！

烧汁鹅柳。
　　

之前听人说嫩得过牛柳，真的吗？吃后感：真，而且好味。

大良煎藕饼上场了。
　　

用藕尖部分做的藕饼咬上去“嗦嗦”作响，爽。这个藕饼在藕片两面酿上椰丝和香芋，全斋的，香得温柔，非常好吃。 真的不错，并且不贵，才18元一例，在物价飞涨的时候，你说值不？

　　

滋补母鸡煲。
　　

据介绍，这是用从化果林里的鸡场养的两岁左右大的山地老母鸡，配以该店独创的药膳汤底，精选24种名贵药材融于一煲，有党参、北芪、当归、元肉、川弓、淮山等，煲上几小时左右，老母鸡肉香皮爽、入口香浓，鸡汤靓得非比寻常，仅以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。老母鸡提气补血、健胃驱风、滋补养颜，诚为春天进补之佳品。显然，滋补母鸡煲是女人男人都适合的。女人不补很容易老，牛就更需要进补，喝了两碗。

看看，好多汤料。

顺德第一招。
　　据说青椒和红椒里酿的肉馅全都是猪肉+虾米+鱼肉手打的，每只辣椒都是一样大小，连厚度都是统一在3毫米左右，煎到恰熟，最大限度保留了辣椒的绿和红的艳丽，又没有丝毫青涩味。这个菜看来视觉享受更胜味觉享受，赞叹厨师精工出精品的同时难免忽略了仔细欣赏它的美味。

五味手撕盐焗鹅。
　　

卖相比较特别。这样上桌该是很花了一番心思的。

生炒菜远鹅三宝。
　　

哪三宝？鹅肠、鹅胗、鹅肝。只可惜菜心已经过造了，如果是北风起后吃这个，那才叫绝。

盆仔村边鹅。
　　

里面有肥美的田螺和惹味的金不换，跟鹅肉撞出了很浓的香味，里面还有生筋，吸足了味的生筋很好吃。

墙壁上的报道